Vuelve a celebrar con los tuyos en un entorno privado y singular

Como amantes del vino y la buena mesa, hemos aprovechado esta situación para formarnos y descubrir nuevas propuestas. Ahora nos encantaría compartirlas con vosotros.

Siempre mantenemos la misma estructura, una selección de vinos nuevos e interesantes reconocidos internacionalmente. Las experiencias que organizamos van desde catas verticales de tres o cuatro añadas diferentes, hasta el análisis en profundidad de nuestras variedades más relevantes.

¿Cómo evoluciona la uva Bobal con el paso del tiempo? ¿Sabemos diferenciar un vino monovarietal de uva Monastrell de 5€ de uno de 15€?

Estas, y muchas otras preguntas explican nuestra razón de ser.

Siendo la cata y evento un traje a medida, siempre proponemos acompañar los vinos con algunos aperitivos maridados, e incluso un menú de comida o cena completa en función de la ocasión. Algunos de ellos podrían ser:

- Almendra Marcona (hecha al horno con aceite de oliva, sal y romero)
- Selección de Olivas (principalmente las variedades de picual y arbequina)
- Queso Manchego y Membrillo
- Dátil, Queso Azul y Nuez
- Tortilla de Patata (servida con tomates cherry y guindillas en forma de pincho)
- Esgarraet (en forma de montadito)
- Marineta de Ontinyent (hecha al horno con queso fundido)

Tenemos la suerte de contar con uno de los espacios privados más emblemáticos de nuestra ciudad. Además de ser la casa natalicia de San Pedro Pascual, este patio interior en el corazón del barrio de El Carmen es el lugar idóneo para celebrar un evento íntimo y singular.

El espacio se divide en dos áreas principales. El exterior es un patio de 80 m2 donde una de las paredes es propiamente parte de la Muralla Árabe de Valencia construida en el Siglo XI. Esta muralla continúa hacia el interior formando un hueco que fue una puerta clandestina de la ciudad. El resto del espacio interior se conforma por varias habitaciones de techos altos y se accede desde la calle a través de un portón de madera.

Si el tiempo lo permite, priorizamos organizar la cata en el patio, pero si no hiciese buen día, se organizaría en el interior sin ningún problema.

Somos cuatro jóvenes profesionales formados por la DO de Valencia. Llevamos tres años organizando catas de vino y eventos privados en nuestra ciudad con el objetivo de generar experiencias únicas y compartir nuestra pasión por la enología y gastronomía.

Aunque no somos sumilleres, llevamos muchos meses trabajando y preparando estas experiencias con la ilusión de encontrar nuevos vinos y propuestas.

Para nosotros es una oportunidad única poder organizar estos eventos en un lugar tan especial, cuidando al máximo el detalle y representando la historia y cultura Valenciana.

Siendo conscientes de la situación actual, hemos querido prepararnos al máximo para organizar los eventos de la manera más segura posible. Por ello, entre nuestras medidas fundamentales se encuentran:

- Aseguramos la distancia de seguridad entre el equipo y el cliente
- Se establece el uso de mascarillas FFP2 durante el transcurso de la experiencia
- Tanto los vinos como los platos se servirán con guantes de protección
- Habrá gel desinfectante disponible para los clientes en todo momento
- Se especificará la accesibilidad a los baños asegurando geles de mano especiales y toallas de uso individual

Nuestra propuesta consiste en organizar un evento privado en un entorno único dónde poder aprender sobre enología y gastronomía, pero sobretodo disfrutar en familia o amigos de la manera más segura y especial posible.

Solemos organizar eventos de 1 ó 2 horas cuando son catas de vino acompañadas de aperitivos, y eventos de 3 ó 4 horas cuando además complementamos con un menú de comida o cena. El precio del evento variará desde 20€ / Persona (IVA Incluido) hasta 50€ / Persona (IVA Incluido) aproximadamente. Recomendamos probar cuatro vinos como mínimo e ir aumentando en función del tamaño del grupo.

Al ser eventos privados organizados en exclusiva para el grupo, no tenemos inconveniente en adaptar la propuesta a vuestras necesidades.